Biffar för självständigheten

Köttmästaren på LBL TALHO

Började planera för en festmåltid för vår självständighetsdag i morgon.
Hade som första alternativ en lammfiol, som jag älskar. Lammfiolen var slut i min köttbutik, LBL Talho, så jag tog mej en titt i disken.

Så kom iden på att göra en pepparbiff. Och när slaktaren lyfte fram den stora köttbiten på bilden och började skära till en biff från inrefiléen, kunde jag inte behärska mej, utan lät honom sälja mej tre biffar.

Tillsammans 0,590 kg, priset 21,70/kg, alltså 12,80 totalt. Imorgon ska det stekas biff med mycket peppar! Tillägget, potatismos med purjolök och broccoli gjorde jag redan till lunchen idag.