1/2 l vatten
1 buljongtärning
1 stor broccoli
1/2 morot
3 bitar smältost
svartpeppar, vitpeppar, piri-piri
persilja-vitlöks-aioli
Skär loss blommorna från broccolin och lägg åt sidan. Skala stammen och skär i små bitar. Riv moroten fint. Koka buljongen med bitarna från stammen och moroten. Krydda. Lägg i blommorna och låt koka tills de är mjuka. Smält ner osten och smaksätt till sist med aiolin. Serveras med bröd. Gott.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar